28/08/14

ayam percik kak pah

Tiada ulasan:


Ayam percik Ganu, favorite saya sejak zaman kocik-kocik dulu. Heheheh~ Mak saya kalau buat nasi kerabu, dia mesti gandingkan dengan ayam percik ni. Ouh, sedapnya! Saya rasa bertuah sangat sebab ada darah Ganu. At least, saya familiar dan merasa masakan Terengganu yang sedap-sedap belaka. Hahahaha! Cumanya bila nak makan masakan Terengganu yang pure kat bandar Kuala Terengganu tu sendiri, saya rasa macam tak berapa nak syok sebab banyak yang dah fusion dan harga mahal pulak! Sobs! Nasib baik Mak agak expert dengan masakan Ganu. Maka, saya kena belajar dan khatam semua masakan favorite saya! Yummeh!

Ayam percik ni sebenarnya saya buat masa bulan puasa lepas. Baru sekarang nak post dalam blog. Betapa malasnya saya. Ouh! Ayam percik saya ni versi oven, bukan arang. Gigih keluar masuk oven semata nak dapat efek sama macam kualiti bakar arang. Hahahah! Firstly, rendam ayam dalam kuah percik. Kemudian bakar dalam 10 minit. Lepas tu, saya ulang benda yang sama sambil balik-balikkan ayam sampai masak. Sedapnya! Mehlah saya share resipi kuah percik Kak Pah, Mak saya yang gojes tu. Hehehehe!

Santan dari sebiji kelapa
10 tangkai cili kering
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 labu bawang besar
3 batang serai (titik)
Sedikit halba

Reneh semua bahan atas ni sampai pekat dan pecah minyak. Perisakan dengan garam dan gula perang. Siap! Dah boleh lumur-lumur atas ayam. Yummeh!


25/08/14

moody

11 ulasan:
Saya suka hari minggu. Bukan saya je tapi working mommies lain (dan working daddies jugak), of course! Bila balik kerja hari Isnin, saya rasa sedih. Bukan sedih sebab kena kerja hari Isnin tapi sedih bila terpaksa berpisah dengan anak-anak untuk 8 jam setiap hari selama 5 hari. Wow!

Dah jadi kebiasaan bila datang hari Ahad, Aydin mesti tanya saya: Esok mommy work? Bila saya jawab ya, dia mesti balas dengan; Alaaaaah! Automatik hati saya jadi sayu. Haihlah anak! Kalau bukan sebab tuntutan kehidupan zaman sekarang ni, mommy lebih rela jaga awak dan Khadeeja dari bekerja dan terpaksa berpisah dengan kamu semua. Sobs!

Sebenarnya, saya mulakan hari Isnin ni dengan perkhabaran yang tak begitu baik. Saya tak happy tapi saya mesti cari sesuatu untuk rasa happy! Bukan happy olok-olok tapi happy yang datang dari hati. Supaya mood saya baik sepanjang hari. Dan production susu saya tak terjejas dek sebab benda-benda bodoh. Saya nak dengar lagu-lagu Weezer dengan nada kuat. Saya nak mengadap blog kawan-kawan sampai saya rasa puas. Frankly speaking, saya kisah tapi saya tetap kena profesional walau hanya menjawat jawatan kuli. Walaupun saya dikurniakan bos yang tak profesional. Banyak bertindak mengikut emosi. Dan lebih gemar melayan staf yang suka mengipas dari observe perangai staf-staf sendiri.

Maaf kawan-kawan. Saya terpaksa luahkan apa yang terbuku dalam hati. Saya dah penat menyendiri dengan masalah-masalah remeh macam ni. Kalau saya dah ada Pok Amai-Amai, why not saya lepaskan dalam ni je. Kan? Argh!

22/08/14

MH17; good mourning

10 ulasan:


Pramugari MAS, pernah jadi jiran kami masa duduk Bandar Sunway dulu. Berbangsa Cina, hanya tinggal berdua dengan suami. Saya jarang nampak dia. Cuma 2,3 kali je, dia dan beg bagasi hitam besar. Sejak dari tu, saya dah tak ambil port lagi. 

Bila datang tragedi MH370 dan MH17, terus teringatkan dia. Saya memang lupa wajah dia. Cuma satu yang buat saya ingat, seragam kebaya yang cantik tu. Haih! Semoga dia tidak terlibat dengan dua tragedi ni. Harap sangat!

Kalau saya ada rezeki, saya mahu terbang dengan MAS.

Sayu.