24/02/15

resipi salted caramel yang simple dan mudah

5 ulasan:
Dah lama saya sisihkan Pok Amai-Amai. Kasihan dia. Nak kata melukut di tepi gantang, tak juga. Saya sayang blog picis ni. Cuma saya yang tak pandai nak mengatur waktu. Sedih.

Tak nak cerita banyak. Saya nak share resipi salted caramel. Mudah dan simple.

2 cawan air
2 cawan gula
1 sudu teh garam

Masukkan air dalam periuk. Masukkan gula. Larutkan air (api sederhana perlahan). Kacau hingga adunan menjadi likat. Kuatkan api kepada medium high. Kacau adunan hingga bertukar kepada warna amber. Tutup api. Masukkan garam. Kacau rata.

6 sudu besar butter
2 cawan heavy cream

Terus masukkan butter ke dalam adunan gula yang panas. Sebatikan. Dan masukkan heavy cream. Kacau hingga pekat. 

Yeay! Dah siap. Dijamin sedap dan kurang manis. Selamat mencuba!