homemade pizza

Weekend lepas adalah minggu pizza serumah! Heheheh~ Dah lama plan nak buat pizza. Tapi asyik tak jadi. Nasib baik, aura rajin datang tiba-tiba. Petang Sabtu lepas, saya dah start menguli. Malam tu jugak, kami kenduri. Saya buat dalam setengah kilo tepung. Dapat 2 keping pizza saiz besar, topping sambal ikan bilis dan hawaiian chicken. Kelas gituhhh! Tapi makannya cuma 2 orang. Aydin pulak bukan pemakan roti. Dia request nasi lauk ikan goreng dan sambal. Pehh! Sudahnya, kami menghadap pizza 2 hari 2 malam. Adeh~ 

Hawaiian chicken

Sambal ikan bilis

Makan berdua, luaknya tak banyak mana. Tapi masih boleh tahan juga sebabnya, perut kami persis stokin. Kecik tapi boleh memeri. Hahahahah~

Pizza ni kiranya hadiah saya untuk Nizam sempena birthday-nya. Tak bakar kek pun sebab tahu dah, dalam rumah ni kalau kek memang payah nak jalan. Malas nak penuhkan fridge. Maka, pizza jelah kita ya? Heheheh~ Overall budget untuk homemade pizza cuma RM20 + tenaga yang keluarnya tak banyak mana.

DOH PIZZA

500 gm tepung gandum (all-purpose)

11gm yis

250ml air

1 sudu teh garam

100gm gula

4 sudu teh minyak zaitun + sedikit untuk pemeraman

Satukan tepung. yis. garam dan gula. Masukkan air. Uli hingga sebati. Tuangkan minyak zaitun. Uli lagi hingga doh tidak melekat di tangan. Rehat doh di dalam mangkuk besar (yang telah disapu minyak zaitun). Lumurkan doh dengan beberapa titis minyak zaitun. Balut mangkuk dengan plastic wrapper. Biarkan dalam sejam.

Habis sejam, tumbuk doh dan uli sebentar. Gelek doh hingga nipis (ikut suka nipis mana). Taburkan topping, ikut citarasa masing-masing.